Wiikeller

  • Regional-badische Küche
  • Saisonale Gerichte
  • Weine aus der Region und aus Südeuropa

Öffnungszeiten

  • Dienstag-Samstag 17-23 Uhr
  • Sonntag-Montag Ruhetag
 

So erreichen Sie uns

Hauptstraße 52
79540 Lörrach-Stetten
T +49 7621 570 42 00

 

Speisen

“Wiikeller” Woche aktuell

Saisonale Speisen laut Tafelaushang  

Jeden Mittwoch

Suppenfleisch frisch aus dem Topf an Meerrettichsoße mit Boullionkartoffeln und Preiselbeere € 15,60

Jeden Freitag

Suure Läberli
Beilage nach Wahl zu je 3,50€
€ 8,60

Vorspeisen & Vesper

Flädlesuppe € 4,00
Hausgemachte Terrine der Saison an Vinaigrette und Salatbukett € 8,90
Kleiner gemischter Salat € 4,20
Großer gemischter Salat € 8,80
Wurstsalat € 7,70
Elsässer Wurstsalat € 8,40
Vespersalat „WiiKeller“
Elsässer Wurstsalat, Rindfleischsalat und bunten Salat
€ 10,20
Alle aufgeführten Vespergerichte mit Bauernbrot oder mit Beilage nach Wahl zu je € 3,50

Hauptgerichte

Panierte Schweinerückenschnitzel (2 Stück) € 9,00
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schinken und Käse € 15,90
Huftsteak vom Rind mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln € 16,60
In Kräuter marinierte Hähnchenfiletspieße auf buntem Pfannengemüse € 15,90
WiiKeller-Pfännle (scharf)
Rindfleisch mit Gemüse und Kartoffelwürfeln
€ 16,80
Wahlweise mit Beilage nach Wunsch mit einen Aufschlag zu je € 3,50

Vegetarisch

Hausgemachte Gemüsewaie mit buntem Salat umlegt € 9,90
Käse-Rösti mit kleinem Salat € 10,40
Hausgemachte Vollkornknödel an Gemüse-Pilzrahmragout € 12,40

Beilagen

Rösti € 3,50
Bratkartoffeln € 3,50
Spätzle € 3,50
Buntes Pfannengemüse € 3,50
Portion Soße extra € 1,50
Portion Brot extra € 1,50

Für die Kleinen

Kinderschnitzel mit Spätzle € 4,90
Spätzle mit Rahmsauce € 3,50

Dessert

Bauernhofeis vom Seebodenhof aus Efringen-Kirchen
1 Kugel
€ 1,00
Sorbet
1 Kugel
€ 1,50
Sahne € 0,60
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne € 4,90
Eisschokolade mit Vanille / Schokoladeneis und Sahne € 4,90
Hausgemachte Meringen mit zwei Kugeln Eis nach Wahl & Sahne € 5,80
Selbstgemachtes Panna Cotta im Glas mit Früchten € 5,50
"WiiKeller" Käsebrettchen
verschiedene Käsevariation
€ 7,00
"WiiKeller" Gedeck
ein Espresso + 2cl Schnaps nach Wahl
€ 4,00
 

Unsere Philosophie

selber machen und regional einkaufen

Soviel als möglich wird in unserer Küche selbst hergestellt, vom Paniermehl der Schnitzel, Sossen und Suppen, bis zu den Beilagen Spätzle, Bratkartoffeln und Rösti. Bei der Zubereitung der Speisen verwenden wir nur natürliche Gewürze und Kräuter und verzichten gänzlich auf Geschmacksverstärker. Die Produkte für unsere Speisen beziehen wir aus der nahen Region. Sämtliche Fleisch-und Wurstwaren von der Metzgerei Brunner & Rüdlin aus Hügelheim, Gemüse und Salate von Gemüse Walliser aus Binzen, Apfelsaft und Brot liefert Familie Schopferer aus Egringen, sowie das Bauernhofeis vom Seebodenhof aus Efringen-Kirchen. Die Weine, sofern nicht aus eigener Herstellung, beziehen wir vom Weingut Ruser aus Tüllingen, Weingut Straub in Blansingen und Weingut Jacob in Efringen-Kirchen. Für ein Gläschen Sekt steht der Cremant von der Sektkellerei Reinecker aus Auggen für Sie kühl. Ausserdem bieten wir Ihnen einen spanischen Rotwein aus der Mancha Hochebene und italienische Rotweine aus Apulien. Für Hochzeiten, Konfirmationen, Kommunionen, Geburtstage oder Familienfeste jeder Art steht unser Wiikeller und wir als Team gerne zu Ihrer Verfügung.

 

Lieferanten

Seebodenhof

Im idyllischen Markgräflerland liegt der Seebodenhof außerhalb von Efringen-Kirchen. Der familiengeführte Betrieb ist spezialisiert auf die Herstellung von frischer Landmilch, Bauernhofeis und Branntweinen aus den eigenen Obstgärten.

Metzgerei Brunner & Rüdlin

Die Tiere, aus denen wir in unserem Betrieb schmackhafte Fleisch- und Wurstwaren herstellen, kommen von Tierzüchtern in unserer Region. Bei unseren Partnern achten wir besonders auf artgerechte Tierhaltung, dazu gehören moderne Ställe und Weiden im Freiland, kurze Transportwege und eine schonende Schlachtung.

Obst, Gemüse und Bauernbrot von Schopferer Egringen

Auf einer Gesamtbetriebsfläche von über 40 ha produziert Schopferer Obst, Gemüse, Wein, Salate auf umweltschonende Weise.

Sektkellerei Reinecker

Die Privat-Sektkellerei Reinecker liegt im Herzen des Markgräflerlandes im alten, bekannten Weinort Auggen. Schon im 8.Jh. wird hier Weinbau als Erwerbsgrundlage erwähnt und von jeher wurde im Gewölbekeller der Familie Wein ausgebaut. Seit 1987 werden alle Weine zu Spitzensekten weiterveredelt.

Weinbau Ruser

Unser Betrieb liegt im alten Ortskern von Tüllingen. Ein sehr warmes Klima und kalkhaltige Lehmböden sind Garant für charaktervolle und lagerfähige Weine.

Weingut Straub

Das Weingut Straub liegt im südlichen Markgräflerland zwischen Freiburg und Basel. Hier ist eine Fläche von ca. 3000 ha mit Reben bepflanzt.

Seebodenhof Metzgerei Brunner Obst und Gemüsehof Schopferer Sektkellerei Reinecker Weinbau Ruser Weingut Straub
 

Wiikeller

Kontakt

Inh. Ann-Cathrin Menzel
Hauptstraße 52
79540 Lörrach-Stetten
T +49 7621 570 42 00
info@wiikeller.com

 

Webdesign & Webprogrammierung: Büro für Markterfolg Lörrach
www.markterfolg.de

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Absatz 2 MDStV: Ann-Cathrin Menzel (Anschrift wie oben)

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